Θεσσαλονίκη: Είκοσι χιλιάδες γαλοπούλες της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής «πετούν» για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι
- Πληροφοριακά Στοιχεία
- Δημοσιεύθηκε : Δευτέρα, 28 Νοεμβρίου 2022 11:18
Είναι μια ζουμερή και πλούσια σε κρέας... βασίλισσα. Από τα μέσα της δεκαετίας του 1960 που αφίχθη στην Ελλάδα, κάθε Σεπτέμβριο και αφού «στολιστεί» κατάλληλα, «τοποθετείται σε περίοπτη θέση στο γιορτινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι». Πρόκειται για την γαλοπούλα της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής (ΑΓΣ), η οποία πρώτη έφερε στην Ελλάδα την άσπρη γαλοπούλα, μέχρι τότε υπήρχαν μόνο οι μαύρες, και μπορεί αρχικά να εκτρέφονταν στο αγρόκτημα ορισμένες δεκάδες, γρήγορα όμως έγιναν εκατοντάδες και σήμερα ξεπερνούν τις 20.000.
Μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του 1960, η άσπρη γαλοπούλα ήταν άγνωστη στο ελληνικό καταναλωτικό κοινό και η ΑΓΣ τη σύστησε στους Θεσσαλονικείς, στο πλαίσιο