Τρέχουσες τάσεις και νέες εξελίξεις στη διατροφή: Τι λέει η έρευνα για την υγεία μας
- Πληροφοριακά Στοιχεία
- Δημοσιεύθηκε : Τετάρτη, 23 Οκτωβρίου 2024 18:18
Η διατροφή αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για την υγεία και την ευεξία μας. Με τις νέες έρευνες να εξελίσσονται συνεχώς, οι τάσεις στη διατροφή διαμορφώνονται και επηρεάζουν τον τρόπο που τροφοδοτούμε τον οργανισμό μας. Παρακάτω παρουσιάζονται οι πιο πρόσφατες τάσεις και ερευνητικές ανακαλύψεις που αλλάζουν τα δεδομένα στη διατροφή.
1. Προσωπική διατροφή μέσω γονιδιακής ανάλυσης (nutrigenomics)
Η επιστήμη της διατροφικής γονιδιωματικής, γνωστή ως nutrigenomics, εξετάζει τον τρόπο με τον οποίο η διατροφή επηρεάζει τα γονίδιά μας και πώς αυτά με τη σειρά τους επηρεάζουν την απόκριση του οργανισμού στα τρόφιμα. Στόχος της είναι η ανάπτυξη εξατομικευμένων