Το αυγό ως σύμμαχος κατά των αυτοάνοσων νοσημάτων: επιστημονική προσέγγιση στη διατροφική προστασία
- Πληροφοριακά Στοιχεία
- Δημοσιεύθηκε : Τετάρτη, 18 Ιουνίου 2025 12:55
Τα αυτοάνοσα νοσήματα, όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας, ο συστηματικός ερυθηματώδης λύκος, η ρευματοειδής αρθρίτιδα και η νόσος του Hashimoto, αυξάνονται συνεχώς παγκοσμίως, με τις αιτίες τους να είναι πολυπαραγοντικές – γενετικές, περιβαλλοντικές, και ανοσολογικές. Τα τελευταία χρόνια, η διατροφή έχει αρχίσει να μελετάται πιο εντατικά ως τροποποιήσιμος παράγοντας που μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη ή/και την έκβαση αυτών των ασθενειών. Ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα αλλά ταυτόχρονα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα είναι το αυγό.
Θρεπτικά συστατικά του αυγού με αντιφλεγμονώδη και ανοσοπροστατευτική δράση
Το αυγό είναι μια διατροφική «βόμβα» με




