Οι βιταμίνες και τα μέταλλα στο εργοστάσιο του οργανισμού μας
- Πληροφοριακά Στοιχεία
- Δημοσιεύθηκε : Παρασκευή, 07 Δεκεμβρίου 2018 11:07
Στο προηγούμενο άρθρο μιλήσαμε για τα συστατικά από τα οποία αποτελούνται οι τροφές μας, τις κατηγορίες τους και τη χρησιμότητα της κάθε κατηγορίας. Μιλήσαμε για την πρώτη κατηγορία, τα μακροθρεπτικά συστατικά. Τώρα θα μιλήσουμε για τη δεύτερη, τα μικροθρεπτικά. Αυτά είναι οι βιταμίνες και τα μέταλλα.
Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις οι οποίες είναι απαραίτητες σε πολύ μικρές ποσότητες για την ανάπτυξη και την κανονική λειτουργία του οργανισμού. Κάποιες από αυτές τις θαυματουργές ουσίες συντίθενται από τον οργανισμό, αλλά σε ανεπαρκείς ποσότητες. Κάποιες άλλες όμως δεν μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό, γι’ αυτό τον λόγο πρέπει να λαμβάνονται με την τροφή.
Οι βιταμίνες