Υγεία-Διατροφή

Οι βιταμίνες και τα μέταλλα στο εργοστάσιο του οργανισμού μας

Περισσότερα...

Στο προηγούμενο άρθρο μιλήσαμε για τα συστατικά από τα οποία αποτελούνται οι τροφές μας, τις κατηγορίες τους και τη χρησιμότητα της κάθε κατηγορίας. Μιλήσαμε για την πρώτη κατηγορία, τα μακροθρεπτικά συστατικά. Τώρα θα μιλήσουμε για τη δεύτερη, τα μικροθρεπτικά. Αυτά είναι οι βιταμίνες και τα μέταλλα.

Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις οι οποίες είναι απαραίτητες σε πολύ μικρές ποσότητες για την ανάπτυξη και την κανονική λειτουργία του οργανισμού. Κάποιες από αυτές τις θαυματουργές ουσίες συντίθενται από τον οργανισμό, αλλά σε ανεπαρκείς ποσότητες. Κάποιες άλλες όμως δεν μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό, γι’ αυτό τον λόγο πρέπει να λαμβάνονται με την τροφή.

Οι βιταμίνες

Περισσότερα...

Το άσθμα απειλεί περισσότερο τα παχύσαρκα παιδιά

Περισσότερα...

Τα παραπανίσια κιλά ευθύνονται για το ένα τέταρτο περίπου των περιστατικών άσθματος (23% έως 27%) στα παχύσαρκα παιδιά, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη αμερικανική επιστημονική έρευνα. Αυτό κατά τους επιστήμονες σημαίνει ότι περίπου το 10% όλων των παιδιών 2 έως 17 ετών που πάσχουν από άσθμα θα μπορούσαν να το έχουν αποφύγει αν διατηρούσαν κανονικό βάρος.

Οι ερευνητές του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου Ντιουκ της Β. Καρολίνας με επικεφαλής τον

Περισσότερα...

Μακροθρεπτικά συστατικά: Τα καύσιμα του οργανισμού μας

Περισσότερα...

Σε αυτό το άρθρο θα δούμε ποια είναι τα υλικά και τα «καύσιμα» που χρειάζεται το σώμα μας για να λειτουργήσει και από πού μπορούμε να τα λάβουμε ώστε να αποδίδουμε συνέχεια και άψογα.

Το σώμα μας χρειάζεται υλικά που διακρίνονται σε 3 βασικές κατηγορίες: α. τα υλικά οικοδόμησής του, β. τα καύσιμά του και γ. τους «εργάτες» του, που θα υποκινήσουν όλες τις διαδικασίες που απαιτούνται για την τέλεια λειτουργία και κίνηση αυτής της πολύπλοκης μηχανής που λέγεται οργανισμός.

Περισσότερα...

Ξεκίνησε το πρόγραμμα διανομής φρούτων, λαχανικών και γάλακτος στα σχολεία

Περισσότερα...

Την έναρξη του Ευρωπαϊκού Προγράμματος Φρούτων, Λαχανικών και Γάλακτος στα σχολεία, στο οποίο συμμετέχει η Ελλάδα, κήρυξε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων Σταύρος Αραχωβίτης από το 44ο Δημοτικό Σχολείο Πειραιά στα Καμίνια. Κατά την επίσκεψή του στο σχολείο ο υπουργός συνομίλησε με δασκάλους και μαθητές, στους οποίους στη συνέχεια μοίρασε φρούτα και λαχανικά.

«Στόχος τους προγράμματος είναι να έρθουν τα παιδιά σε επαφή με

Περισσότερα...

Πόσο προστατεύουν τους ανθρώπους τα συμπληρώματα ωμέγα-3 και βιταμίνης D;

Περισσότερα...

Δύο νέες μεγάλες αμερικανικές επιστημονικές έρευνες, που παρουσιάστηκαν σε συνέδριο της Αμερικανικής Καρδιολογικής Ένωσης στο Σικάγο και δημοσιεύτηκαν στο αμερικανικό ιατρικό περιοδικό New England Journal of Medicine σχετικά με τα συμπληρώματα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και βιταμίνης D, ήλθαν μάλλον να επιτείνουν τη σύγχυση των επιστημόνων αλλά και των  καταναλωτών σχετικά με το αν και κατά πόσο προστατεύουν τους ανθρώπους από τον κίνδυνο για καρδιαγγειακό πρόβλημα ή καρκίνο.

Περισσότερα...