- Πληροφοριακά Στοιχεία
- Δημοσιεύθηκε : Παρασκευή, 11 Ιουνίου 2021 10:17
Ο Κτηνοτροφικός Σύλλογος Περιφέρειας Αττικής θεωρεί μια από τις πρώτες προτεραιότητες την κτηνοτροφική εκπαίδευση και την κτηνοτροφική επαγγελματική κατάρτιση με όλες τις μορφές και επισημαίνει την παντελή (συστηματική;) καταστροφική ανυπαρξία της.
Μερικές από τις παιδαγωγικές μεθόδους είναι: εισήγηση/διάλεξη, επίδειξη, διήγηση, ατομική μελέτη, παρακολούθηση διδασκαλιών, διάλογος, μαιευτική (από τον δάσκαλο), ερωταποκρίσεις, ελεύθερος διάλογος, στρογγυλό τραπέζι/πάνελ, brain storming, διερευνητική μέθοδος, μελέτη περίπτωσης, λύση προβλήματος, λήψη απόφασης, σχέδια εργασίας, ομάδες εργασίας, μικροδιδασκαλία, προσομοίωση, παιχνίδια ρόλων, βιωματική μάθηση, η πειραματική μέθοδος, δραματοποίηση, μίμηση ρόλων, παιχνίδι, έρευνα
Περισσότερα...
- Πληροφοριακά Στοιχεία
- Δημοσιεύθηκε : Δευτέρα, 07 Ιουνίου 2021 12:36
Τυρί: Η Μακεδονία έχει παράδοση στην παραγωγή ημίσκληρων τυριών, με πιο σημαντικό το κασέρι (ΠΟΠ), το Βικτώρια (δεν παράγεται πλέον), το Γαής τυρί, κ.λπ. Τα ημίσκληρα τυριά παράγονται με την τεχνοτροπία pasta fillata, δηλαδή τεντωμένου τυροπήγματος. Παράγεται μπασκί από φρέσκο γάλα, το οποίο μετά «ζυμώνουμε» σε ζεστό νερό και το τεντώνουμε ξανά και ξανά, μέχρι να πιάσει την επιθυμητή υφή. Στη Β.Δ. Ιταλία παράγουν το προβολόνε, που το κάπνιζαν. Στη δεκαετία του 1950 ο Ε. Αβέρωφ έστειλε Μετσοβίτες στην Ιταλία για να μάθουν νέες τεχνικές τυροκόμησης. Επιστρέφοντας δημιούργησαν το τυρί Μετσοβόνε, που παρήγαγαν με την τεχνική του καπνιστού προβολόνε. Σήμερα το Μετσοβόνε είναι ΠΟΠ. Το Τυροκομείο Αρβανίτη παράγει και προωθεί το καπνιστό τυρί
Περισσότερα...
- Πληροφοριακά Στοιχεία
- Δημοσιεύθηκε : Δευτέρα, 07 Ιουνίου 2021 10:49
Στις 12/3/12 δημοσιεύτηκε ο «μαξιμαλιστικός» νόμος 4056/2012, ο οποίος εκ του αποτελέσματος κρίνεται ανέφικτος, καθώς το μόνο που πέτυχε εμφανώς είναι να καταστήσει τον χώρο της αγροτικής (κτηνοτροφικής) επιχειρηματικότητας «παρόνομο», αφού μετά 9 χρόνια εφαρμογής του το 85% των κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων είναι χωρίς οριστικές άδειες λειτουργίας.
Σε όλο αυτό το χρονικό διάστημα οι επιχειρηματίες-επαγγελματίες κτηνοτρόφοι υπεβλήθησαν σε απίστευτες ταλαιπωρίες, ταπεινώσεις, υποτίμησή τους ως πολιτών. Έχασαν αφάνταστες παραγωγικές ώρες «τρέχοντας» με τα χαρτιά τους ως κλητήρες από γραφείο σε γραφείο δημόσιου υπαλλήλου. Οι ενδιαφερόμενοι κτηνοτρόφοι, για να ασκήσουν το επάγγελμά τους, πλήρωσαν τοπογράφους, συμβολαιογράφους, δικηγόρους
Περισσότερα...
- Πληροφοριακά Στοιχεία
- Δημοσιεύθηκε : Παρασκευή, 28 Μαΐου 2021 15:30
«Την ανάγκη ολοκλήρωσης των διαπραγματεύσεων σχετικά με τη μεταρρύθμιση της ΚΑΠ, αλλά έπειτα από δημοκρατικό και ουσιαστικό διάλογο και αφού διασφαλιστούν οι δύο βασικές αρχές της, που είναι η απλούστευση και η επικουρικότητα, επεσήμανε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Σπήλιος Λιβανός κατά την παρέμβασή του στο κρίσιμο συμβούλιο των υπουργών Γεωργίας και Αλιείας, το οποίο πραγματοποιείται στις Βρυξέλλες (26 και 27 Μαΐου 2021)» (δελτίο Τύπου 26/5/21, ΥΠΑΑΤ). Το παραπάνω δελτίο Τύπου εκδόθηκε από το ΥΠΑΑΤ έπειτα από τη συζήτηση και την αλληλοενημέρωση των ενδιαφερομένων στο συμβούλιο.
Την ανάγκη συμμετοχής των άμεσα ενδιαφερόμενων κτηνοτρόφων για το Σχέδιο Νόμου του
Περισσότερα...
- Πληροφοριακά Στοιχεία
- Δημοσιεύθηκε : Τρίτη, 25 Μαΐου 2021 10:38
Αγρότισσες: Διαδικτυακό ραντεβού κάθε Τρίτη, στις 21:00, για όσες αγρότισσες μπορούν οργανώνει ο Κτηνοτροφικός Σύλλογος Αττικής ως αποτέλεσμα της δημόσιας διαδικτυακής συζήτησης της 14/10/20 με τη στήριξη του Skywalker-Εργασία στην Ελλάδα. Η κα Μάγδα Κοντογιάννη (κτηνοτρόφος, Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε., 69320 94231) ανέφερε ότι ο διάλογος θα εστιαστεί κυρίως στα θέματα που απασχολούν τις αγρότισσες και όχι σε όλη την αγροτική οικονομία, για την οποία θα πρέπει να εκφράζονται οι επίσημες πανελλήνιες αγροτικές συλλογικότητες.
Φάρμες και αστοί: Εξαιρετική προσέγγιση στο βιβλίο «Green Care» του κ. Χ. Γκάλλη, που αφορά στη συμβολή του πρασίνου στη δημόσια υγεία. Αν ξέρει
Περισσότερα...
- Πληροφοριακά Στοιχεία
- Δημοσιεύθηκε : Δευτέρα, 24 Μαΐου 2021 11:44
Νούμερα κτηνοτροφίας: Η Ε.Ε. έχει 143 εκατ. χοίρους, 77 εκατ. βοοειδή, 62 εκατ. πρόβατα και 12 εκατ. κατσίκες (Δεκ. 2019). Η πλειονότητα των ζώων της Ε.Ε. εκτρέφονται σε λίγα μόνο κράτη-μέλη της. Η Ισπανία έχει το 22% των χοίρων, το 9% των βοοειδών, το 25% των προβάτων και το 23% των αιγών της Ε.Ε. Η Γερμανία έχει το 18% των χοίρων και το 15% των βοοειδών. Η Γαλλία το 9% των χοίρων, το 24% των βοοειδών και το 12% των προβάτων. Μερικά κράτη είναι εξειδικευμένα, όπως: η Δανία έχει το 9% των χοίρων της Ε.Ε., η Ιρλανδία το 9% των βοοειδών, η Ελλάδα το 14% των προβάτων και το 31% των αιγών (Eurostat, newshub.gr, texnologosgeoponos.gr, 4/10/20).
Καλαμπόκι: Αλωνισμός
Περισσότερα...
