Foodity: Μία πρωτοβουλία του Sustainable Food Movement in Greece για τη μείωση του food waste στη γαστρονομία στην Ελλάδα
- Πληροφοριακά Στοιχεία
- Δημοσιεύθηκε : Παρασκευή, 02 Μαρτίου 2018 13:42
H Sustainable Food Movement in Greece Κοιν.Σ.Επ. ιδρύθηκε τον Ιούλιο του 2017 και αποσκοπεί στη μείωση του food waste και στην προώθηση της αειφόρου ανάπτυξης στη γαστρονομία και στον τουρισμό στην Ελλάδα.
Όραμά της είναι η αειφόρος γαστρονομία να δώσει λύση στο μεγάλο πρόβλημα των απορριμμάτων τροφής των ξενοδοχειακών και άλλων εστιατορίων και να αποτελέσει πολύτιμο προϊόν του ελληνικού βιώσιμου τουρισμού. Η επιχείρηση πρεσβεύει αξίες εμπνευσμένες από τους 17 στόχους για τη βιώσιμη ανάπτυξη των Ηνωμένων Εθνών και το έργο της επικεντρώνεται κυρίως στον 12ο στόχο, αυτόν της υπεύθυνης παραγωγής και κατανάλωσης.
Αποστολή της επιχείρησης είναι η αφύπνιση, η ενημέρωση, η