Η Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος (World Milk Day) εορτάζεται κάθε χρόνο την 1η Ιουνίου για να αναδείξει την τεράστια αξία του γάλακτος στην υγεία, την ανάπτυξη και την περαιτέρω εξέλιξη του ανθρώπινου πληθυσμού σε όλο τον κόσμο.
«Η συμβολή του ασβεστίου και της βιταμίνης D που περιέχει το γάλα, ο «λευκός χρυσός», ιδιαίτερα στην κανονική ανάπτυξη του σκελετού, αλλά και κατά της οστεοπόρωσης, είναι γνωστή. Έχει πλέον τεκμηριωθεί ότι η ακεραιότητα των οστών (αντοχή στις κακώσεις) διασφαλίζεται καλύτερα με την κατανάλωση γάλακτος απ’ ό,τι με κάθε άλλη πηγή ασβεστίου» (ΣΕΒΓΑΠ).
Ο Κτηνοτροφικός Σύλλογος Αττικής υπενθυμίζει πρόσφατα δημοσιεύματα σύμφωνα με τα οποία τα παιδιά που ζουν σε αγροκτήματα με ζώα τα οποία παράγουν γάλα αντιμετωπίζουν πολύ μικρότερο κίνδυνο (το 1/10) να εμφανίσουν αλλεργίες σε σχέση με τα υπόλοιπα παιδιά που επίσης ζουν στην ύπαιθρο αλλά όχι κοντά σε ζώα της κτηνοτροφίας. Ο κίνδυνος για αλλεργίες είναι πολύ μεγάλος για τα παιδιά των πόλεων. Η καθυστερημένη ωρίμανση του ανοσοποιητικού συστήματος, ιδίως όσον αφορά τα κύτταρα-βήτα, αποτελεί παράγοντα κινδύνου για την εμφάνιση αλλεργιών. Πρέπει να εντοπιστούν οι συγκεκριμένοι παράγοντες στα γαλακτοκομικά αγροκτήματα οι οποίοι ενισχύουν την προστασία των παιδιών έναντι των αλλεργιών και επιταχύνουν την ωρίμανση του ανοσοποιητικού συστήματός τους ήδη από το εμβρυακό στάδιο. Οι αλλεργίες έχουν αυξηθεί δραματικά στις ανεπτυγμένες δυτικές κοινωνίες. Σουηδοί ερευνητές πιστεύουν ότι οι έγκυοι θα ωφελούνταν αν περνούσαν ένα διάστημα σε ένα αγρόκτημα με ζώα, ώστε να δώσουν περισσότερες ευκαιρίες στο έμβρυο να αναπτυχθεί πιο σωστά από ανοσολογική πλευρά (Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ, Σουηδία, Journal of Immunology).
Στη στρατηγική της Ε.Ε. για την επαναφορά της φύσης στη ζωή μας με ορίζοντα το 2030, που αποφάσισε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή και την ανακοίνωσε στις 20/5/20, ανάμεσα στα πολύ σημαντικά που καθορίζουν την καθημερινότητα, τη ζωή και τις επιλογές μας, ο Κτηνοτροφικός Σύλλογος Αττικής εντοπίζει:
- Στρατηγική «Από το αγρόκτημα στο πιάτο».
- Στρατηγική για τον σημαντικό περιορισμό της εισαγωγής χωροκατακτητικών ξένων ειδών.
- Προώθηση του ρόλου των μη κρατικών φορέων και των γηγενών πληθυσμών.
- Προτεραιότητα στη φύση και τη βιοποικιλότητα στην Ευρωπαϊκή Πράσινη Συμφωνία.
- Αναστροφή της καταστροφής των οικοσυστημάτων και της υποβάθμισης του φυσικού κεφαλαίου μας, που διευκολύνει πανδημίες ιώσεων και μειώνει το δυναμικό κοινωνικοοικονομικής ανάπτυξης των κατοίκων της υπαίθρου.
Ο Κτηνοτροφικός Σύλλογος Αττικής οργανώνει δημόσια διαδικτυακή συνεδρίαση του διοικητικού συμβουλίου του την Τρίτη 2 Ιουνίου 2020, στις 14:00 (και μέχρι τις 16:00), μέσω Facebook με εστίαση στη «Μετά τον κορονοϊό εποχή για την κτηνοτροφία της Αττικής».
Μάγδα Κοντογιάννη
Γραμματέας Κτηνοτροφικού Συλλόγου Αττικής «Άγιος Γεώργιος»
6906 962549
Share this post
