Φέτος στη Θεσσαλονίκη, στη Zootechnia, ο Κτηνοτροφικός Σύλλογος Περιφέρειας Αττικής, από την Πέμπτη 30/1/2025 έως την Κυριακή 2/2/2025, 10:00-19:00, θα σας περιμένει όλους στο Καφενείο των Κτηνοτρόφων, στο Περίπτερο 3, δίπλα στο Stand 21 «Πρόβειο Κορδαλή» (κυρία Α. Μιχαηλίδου, 6946 145218).

Προσπαθώ να καταλάβω σε τι οφείλεται και από πού τροφοδοτείται το απερίγραπτο «μίσος» των αστών εναντίον των αγροτών, εναντίον των αγροτικών κοινωνιών και εναντίον της παραγωγής πραγματικού πλούτου. Και στην προσπάθεια αυτή βοηθάει το πρόσφατο βιβλίο του καθ. Ανδρέα Λύτρα «Οι αστοί και ο κόσμος τους», ISBN 978-960-02-4322-2, εκδόσεις «Παπαζήση», 2024. Δύσκολο το εγχείρημα…

Την Κυριακή 2 Φεβρουαρίου 2025, στις 18:00 (κοντά στο κλείσιμο), στο συνέδριο για το κρέας, στη Zootechnia Expo 2025 στη Θεσσαλονίκη, η κυρία Μάγδα Κοντογιάννη, 6932094231, γραμματέας του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Περιφέρειας Αττικής «Άγιος Γεώργιος», θα παρουσιάσει τη «συμβολή της περιαστικής κτηνοτροφίας στην ενιαία υγεία των μεγάλων τσιμεντουπόλεων». Σε κράτη της Ευρώπης ήδη συνταγογραφείται από τους γιατρούς ως θεραπευτική αγωγή, πέραν των πολύ γνωστών περιπάτων στα περιαστικά δάση, ο εναγκαλισμός κυρίως με πρόβατα. Και μην ξεχνάμε ότι το δάσος είναι ένα οικοσύστημα σε ισορροπία, όπου τα φυτικά είδη συμβιώνουν με τα ζωικά είδη. Και μην ξεχνάμε ότι μια τεχνητή αφύσικη τσιμεντούπολη απαιτεί απαραιτήτως μια ζωντανή-υγιή ύπαιθρο για να επιβιώσει.

Το δέντρο που είναι γνωστό και ως ο «Μεγάλος Παππούς» έχει κορμό με διάμετρο τεσσάρων (4) μέτρων και ύψος 28 μέτρων και σύντομα θα ξεπεράσει τον Μαθουσάλα, ένα πεύκο Bristlecone στην Καλιφόρνια, ηλικίας 4.853 ετών, που έχει τον τίτλο του «γηραιότερου ζωντανού δέντρου στον κόσμο» (Κ. Μπουχέλος. Facebook, 14/1/2025).

Ο πρωθυπουργός της Γαλλίας Φρανσουά Μπαϊρού ανακοίνωσε (13/1/2025) ένα χρονοδιάγραμμα μεταρρυθμίσεων και υποσχέθηκε να στηρίξει την κερδοφορία και τα ταμεία της γεωργίας γενικότερα. «Για πάνω από ένα χρόνο, οι αγρότες περίμεναν να τηρηθούν επιτέλους οι υποσχέσεις που δόθηκαν στο υψηλότερο επίπεδο του κράτους», αναφέρει κοινό Δελτίο Τύπου των «Νέων Γεωργών» (JA) και της Εθνικής Ομοσπονδίας Συνδικάτων Αγροτικών Εργαζομένων (FNSEA). Τα αγροτικά συνδικάτα ζητούν την αναδρομική εφαρμογή (από 1/1/2025) «των δημοσιονομικών συστημάτων που υποσχέθηκαν στους αγρότες πριν από περισσότερο από ένα χρόνο, ώστε να βελτιώσουν την ανταγωνιστικότητα, την ανανέωση των γενεών και την ανθεκτικότητα των εκμεταλλεύσεων, να σώσουν τη γαλλική κτηνοτροφία, να ενθαρρύνουν τη μετάβαση και την εγκατάσταση νέων, να εφαρμόσουν τον υπολογισμό των γεωργικών συντάξεων στα καλύτερα 25 χρόνια, να προωθήσουν την απασχόληση εποχικών εργαζομένων [...]» (ΚΕΟΣΟΕ, 15/1/2025).

Βρήκαμε στο Facebook (https://www.facebook.com/apothnpolherxomai) τη σελίδα «Από την πόλη έρχομαι», με τα θετικά, τις προκλήσεις, τα τραγελαφικά και την πραγματικότητα για όσους/όσες επέλεξαν να κατοικήσουν σε ένα χωριό. Πάρα πολύ ενδιαφέρουσες σκέψεις από μια κυρία που επέλεξε να ζήσει στην ελληνική ύπαιθρο.

Ο Ιανουάριος έχει καθιερωθεί από το 2019 ως Μήνας Παγκόσμιας Ευαισθητοποίησης και Ενημέρωσης για τη Σημασία της Ενιαίας Υγείας (One Health Awareness). Οι πρόσφατες επιδημίες, πανδημίες και τα δραματικά φαινόμενα της κλιματικής αλλαγής έχουν καταστήσει πλέον σαφές ότι η υγεία και η ποιότητα ζωής των ανθρώπων συνδέεται με την υγεία των ζώων, των φυτών και του περιβάλλοντος και απαιτεί μια αντίστοιχη προσέγγιση που ορίζεται ως Ενιαία Υγεία (One Health Approach).

Σε αυτή την προσέγγιση είναι αναγκαία το ζωντανό-υγιές έδαφος και η προσοχή μας για τους εξ επαγγέλματος φροντιστές όλου του περιβάλλοντος, που είναι οι αγρότες (γεωργοί, κτηνοτρόφοι, αλιείς και δασοκόμοι).

Πριν από λίγες ημέρες (2021) η ισραηλινή εταιρία Aleph Farms ανακοίνωσε ότι παρασκεύασε μια μπριζόλα ribeye χρησιμοποιώντας την τεχνολογία της τρισδιάστατης «βιο-εκτύπωσης». Η επίσης ισραηλινή startup Redefine Meat υπόσχεται να φέρει στους Ευρωπαίους καταναλωτές μπριζόλες, μπιφτέκια και λουκάνικα που έχουν εκτυπωθεί τρισδιάστατα από υποκατάστατα κρέατος. Ωστόσο, πρέπει να γίνουν περισσότερα για να βελτιωθεί η γεύση των προϊόντων και να μειωθούν οι τιμές προκειμένου τα προϊόντα αυτά να ανταγωνιστούν το συμβατικό κρέας. Η ισραηλινή εταιρία εργάζεται για να βελτιώσει τη γευστική ποιότητα, οι εκτυπωτές 3D που περιέχουν φυτικό μελάνι μπορούν να εκτυπώσουν το κρέας αμέτρητες φορές και να προσφέρουν μια σύνθετη στρώση μυών και λίπους για να αναπαραγάγουν τη σωστή υφή. (redefinemeat.com, foodelco.gr, newmoney.gr, 16/3/2021, σ.σ.: Τότε ήταν σε «άνθηση» το συνθετικό «κρέας», σήμερα ακούω ότι «δεν πουλάει».)

Τα σκουπίδια και ελαστικά που αποσυντίθενται εκλύονται στον αέρα δημιουργώντας ατμοσφαιρική ρύπανση, η οποία με τη σειρά της ευθύνεται για σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως ανδρική και γυναικεία υπογονιμότητα, καρκίνος του παχέος εντέρου και κακή λειτουργία των πνευμόνων. Τα μικροπλαστικά είναι μικρότερα από πέντε μικροχιλιοστά και βρίσκονται παντού στο περιβάλλον, δημιουργώντας ατμοσφαιρική ρύπανση εις βάρος του περιβάλλοντος αλλά και του ανθρώπου. Κάθε χρόνο οι εταιρίες σε όλο τον κόσμο παράγουν σχεδόν 460 εκατ. τόνους πλαστικού και το 2050 θα φτάσουν τους 1,1 δις τόνους. Το 2022 τα μικροπλαστικά προκάλεσαν 239.000 θύματα στην ΕΕ (Ευρωπαϊκός Οργανισμός Περιβάλλοντος, Πανεπιστήμιο Καλιφόρνιας, Environmental Science & Technology, ecozen.gr, 19/12/2024).

Στο νησί Χάντα, ένα νησί λίγο έξω από το βορειοδυτικό άκρο της Σκωτίας στα ανοιχτά της ακτής Σάδερλαντ, με μόνιμους κατοίκους πουλιά, φάλαινες, μινκ, ρινοδέλφινα, γκρίζες φώκιες, ακόμη και όρκες ή καρχαρίες, προσφέρονται για ένα μέλος προσωπικού ή ένα ζευγάρι 30.000 ευρώ/μήνα από το Scottish Wildlife Trust. Προφέρεται επίσης δωρεάν στέγη ως μέρος ενός εξάμηνου συμβολαίου που αρχίζει να ισχύει από τον Μάρτιο. Σύμφωνα με την αγγελία, ο δασοφύλακας θα βοηθήσει να μείνουν ευχαριστημένοι οι 8.000 ετήσιοι επισκέπτες του νησιού, θα διαχειριστεί μια μικρή ομάδα εθελοντών και θα παραδώσει μια ετήσια έκθεση στην ομάδα διαχείρισης. Θα παρακολουθεί επίσης τον πληθυσμό των θαλάσσιων πτηνών, θα συντηρεί κτίρια και θα είναι υπεύθυνος για την υγεία και την ασφάλεια (Reader.gr, trikalavoice.gr, 11/1/2025).

Ωραίο το μετρό. Πήγα στον τερματικό σταθμό της Νέας Ελβετίας να βγάλω εισιτήριο, αλλά φυσικά δεν μπορείς με κάρτα ή τηλέφωνο γιατί «δεν υπάρχει ίντερνετ στους σταθμούς» μoυ είπαν… Excellent! Ευτυχώς είχα ένα εικοσάρικο πάνω μου. Δυστυχώς με ενημέρωσαν εκεί οι υπεύθυνοι ότι δεν δέχεται εικοσάρικο το μηχάνημα. Μόνο χαρτονόμισμα των 5 ή 10 ευρώ. Brilliant! Ρώτησα τότε για να πάω στα εκδοτήρια. ΚΛΕΙΣΤΑ ΟΛΑ. Amazing! Δεν είναι δυνατόν να μην έχουν στον τερματικό σταθμό ούτε ένα εκδοτήριο ανοιχτό. Τελικά ένας νεαρός μού χάλασε το εικοσάρικο σε δύο δεκάρικα. Ευτυχώς, γιατί δεν υπάρχουν περίπτερα ή μαγαζιά κάπου κοντά. Βάζω το δεκάρικο, μου δίνει ρέστα από τάλιρο και τα υπόλοιπα σε μία απόδειξη. Astonishing! Ρωτάω μια υπεύθυνη και μου λέει να κατέβω στον σταθμό της Βενιζέλου που έχει ανοιχτό εκδοτήριο για να πάρω τα 5 ευρώ πίσω. Ελλαδάρα 2.0. Πρωτοπόρο το μετρό Θεσσαλονίκης. Μετά από 17 χρόνια εργασιών οι συναλλαγές για 0,60 ευρώ γίνονται σαν σε Μονόπολη. Τον Φεβρουάριο έπρεπε να το εγκαινιάσουν μαζί με τον βασιλιά Καρνάβαλο. Update: Στον σταθμό της Βενιζέλου, πριν καν ρωτήσω, μου λέει η κυρία: «Για το πεντάευρο ήρθατε; Μας τελείωσαν. Ελάτε αύριο». Awesome! (Kostas Christides. Facebook, 16/1/2025)

«Ο πρωτογενής τομέας δεν είναι απλώς αριθμοί, είναι άνθρωποι. Ο στόχος μας είναι να κρατήσουμε τους νέους στα χωριά τους και να διασφαλίσουμε την κοινωνική συνοχή. Βρισκόμαστε σε μια εποχή που απαιτεί επαναπροσδιορισμό των προτεραιοτήτων μας». (Κ. Τσιάρας, υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ΥπΑΑΤ, 16/1/2025, σ.σ.: Το δυστύχημα είναι ότι οι προτεραιότητες δεν είναι συμφωνημένες, αλλά αυταρχικά οριζόμενες από το κύκλωμα-δίκτυο εξουσίας… δυστυχώς.)

«Η πόρτα μου είναι πάντα ανοιχτή για διάλογο και περαιτέρω ενίσχυση όπου κρίνεται απαραίτητο. […] Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων αλλά και η κυβέρνηση στο σύνολό της θα συνεχίζει να εργάζεται για την επίλυση των προβλημάτων του αγροτικού κόσμου». (Κ. Τσιάρας, υπουργός ΑΑΤ, ράδιο Πρώτο Πρόγραμμα 91,6, 21/1/2025, σ.σ.: Eλέγχονται ως ανακριβείς οι δηλώσεις.)

Για την καταγραφή Δημήτρης Μιχαηλίδης, 6998282382, ΑγροΝέα, AgroBus

Share this post