Αγροτικά και αγρονέα

Πληροφοριακά Στοιχεία: Δημοσιεύθηκε : Πέμπτη, 09 Ιανουαρίου 2025 11:55

«Η δημοκρατία μας αυτοκαταστρέφεται, διότι καταχράστηκε το δικαίωμα της ελευθερίας και της ισότητας, διότι έμαθε τους πολίτες να θεωρούν την αυθάδεια δικαίωμα, την παρανομία ελευθερία, την αναίδεια του λόγου ισότητα και την αναρχία ευδαιμονία». Ισοκράτης, 436-338 π.Χ., Αθήνα.

Οι κτηνοτρόφοι λιγοστεύουν, οι ποσότητες γάλακτος μειώνονται και οι τιμές γάλακτος μειώνονται! Περίεργο φαινόμενο, που ίσως υποδεικνύει αναποτελεσματικότητα (ή ανικανότητα) των ελεγκτικών δομών του κράτους. Το 2020 οι προβατοτρόφοι ήταν 3.839. Το 2023, οι προβατοτρόφοι ήταν 3.160 και η ποσότητα πρόβειου γάλακτος ήταν 50.459.642 κιλά, το 2024 οι παραγωγοί μειώθηκαν σε 2.930 και το παραχθέν γάλα σε 40.439.742 κιλά (μέχρι Σεπτ. 2024). Δηλαδή σε 4 χρόνια χάθηκαν 800 προβατοτρόφοι. Το 2023, οι παραγωγοί γίδινου γάλακτος ήταν 895 και η ποσότητα γάλακτος το 2023 ανήλθε σε 6.734.164 κιλά. Το 2024 μειώθηκαν οι γιδοτρόφοι σε 783 και το γίδινο γάλα σε 5.559.784 κιλά. Το 2023 οι παραγωγοί αγελαδινού γάλακτος ήταν 66 με 15.109.556 κιλά. Το 2024 οι παραγωγοί γάλακτος μειώθηκαν στους 57 και το γάλα μέχρι και τον Σεπτ. 2024 σε 11.550.130 κιλά. (epiruspost.gr, 1/12/2024, σ.σ.: Αν δεν βλέπουν την καταστροφή της κτηνοτροφίας οι αρμόδιοι, υπάρχει πάρα πολύ σοβαρό πρόβλημα.)

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα μυρμήγκια, αφού συλλέξουν τους σπόρους που χρειάζονται για τον χειμώνα, σπάνε αυτούς τους σπόρους στη μέση πριν τους αποθηκεύσουν στις φωλιές τους, επειδή το σπάσιμό τους στη μέση τούς εμποδίζει να βλαστήσουν. Οι επιστήμονες έμειναν έκπληκτοι όταν ανακάλυψαν ότι οι σπόροι κόλιανδρου που ήταν αποθηκευμένοι στη φωλιά των μυρμηγκιών ήταν σπασμένοι σε 4 κομμάτια αντί για 2 κομμάτια. Μετά από εργαστηριακή έρευνα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι ένας σπόρος κόλιανδρου εξακολουθεί να βλαστίζει αφού χωριστεί σε δύο, αλλά δεν θα βλαστήσει αφού χωριστεί σε τέσσερα μέρη. Πώς αυτά τα μικροσκοπικά πλάσματα τα ξέρουν όλα αυτά; Οι άνθρωποι γνωρίζουν πολύ λίγα, υπάρχουν πολλά να μάθουν από άλλα πλάσματα (Κ. Μπουχέλος, Facebook, 2/12/2024).

Ημέρα Εδάφους: Τα υγιή εδάφη λειτουργούν σαν σφουγγάρι. Aποτρέπουν τις πλημμύρες απορροφώντας το νερό, είναι ζωτικής σημασίας για τη βιώσιμη διαχείριση του νερού και την ασφάλεια τροφίμων. Επίσης δεσμεύουν διοξείδιο του άνθρακα. Στην Ευρώπη, η διάβρωση του εδάφους φτάνει το 1 δισεκατομμύριο τόνους ετησίως, οι ανισορροπίες θρεπτικών στοιχείων επηρεάζουν το 74% των γεωργικών εκτάσεων και η διάβρωση από το νερό πλήττει το 32% των γεωργικών εκτάσεων (Dasarxeio.com, 5/12/2024).

Η Τουρκία έχει ειδικό καθεστώς χωρίς δασμούς για να εξάγει στην ΕΕ. Επίσης, παίρνει πολλά λεφτά για τους πρόσφυγες που έχει στα σύνορα με τη Συρία. Η Τουρκία περι-φρονεί την ΕΕ (Κύπρος). Η Τουρκία επιβάλλει επιλεκτικά δασμούς εισαγωγής στη φέτα (180%!), στο κασκαβάλ (178%!), στο κεφαλοτύρι (138%!), στα λουκάνικα (96%!), στο κρέας (20-225%), στο μέλι (38,5%), στα φρέσκα ψάρια (30%), σε ξηρούς καρπούς (10-30%), στους χυμούς (15-58,5%), σε λαχανικά (19,3-49,5%), σε φρούτα (7-86,4%), στο ρύζι (13-45%), στα δημητριακά (0-130%), στο ελαιόλαδο (31,2%) (Access2markets, DG TRADE/EU, Χ. Αθανασιάδης, thessalikigi, 9/12/2024).

Το γαλανό-άσπρο κεράσι Αρχαγγέλου Έδεσσας, το οποίο διεκδικεί τον τίτλο ΠΟΠ, είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στη βροχή και στις αντίξοες καιρικές συνθήκες. Αυτή η ανθεκτικότητά του το καθιστά πιο χρήσιμο στους παραγωγούς από ποτέ, αφού λόγω των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής αναζητούν διαρκώς ποικιλίες που μπορούν να προσαρμοστούν στις ακραίες εναλλαγές του καιρού. Καλλιεργείται στα 1.000 μέτρα υψόμετρο από 130 οικογένειες στον Αρχάγγελο του Δήμου Αλμωπίας (ΠΕ Πέλλας) από το 1950 και διατίθεται κυρίως στη βιομηχανία για χρήση στη ζαχαροπλαστική λόγω υψηλών ζαχάρων. Σήμερα, η παραγωγή γαλανού-άσπρου κερασιού στον Αρχάγγελο ανέρχεται σε 1.500 τόνους. Στην περιοχή συνολικά καλλιεργούνται περίπου 120.000 κερασιές σε έκταση 8.000 στρεμμάτων, που δίνουν 7.000-12.000 τόνους κόκκινα τραγανά και γαλανά κεράσια, καθώς και ποικιλίες μεγαλόκαρπων κερασιών, από τα οποία το 80% εξάγεται (ΑΠΕ-ΜΠΕ, 11/2/2022).

Ο πληθυσμός της Γης είναι περίπου 7,8 δισεκατομμύρια άνθρωποι. Από αυτούς, το 49% ζει σε χωριά στην ύπαιθρο και το 51% στις τεχνητές πόλεις. Το 93% των ανθρώπων δεν πήγε ποτέ σε ανώτερη σχολή ή πανεπιστήμιο. Μόνο το 77% έχει σπίτι να μείνει. Το 87% των ανθρώπων έχει πρόσβαση σε καθαρό πόσιμο νερό. Αν έχετε μέρος να μείνετε, τρώτε υγιεινά και πίνετε καθαρό νερό, έχετε κινητό και έχετε αποφοιτήσει από πανεπιστήμιο, είστε σε μια μικρή προνομιούχα ομάδα. Στην κατηγορία κάτω του 7%. Εάν είστε άνω των 65 ετών, να είστε ευχαριστημένοι και ευγνώμονες. (Σαν να μου το λένε εμένα που είμαι 74 χρονών.)

Αυτή την εποχή, όλα τα σχολεία (δημοτικά, γυμνάσια, λύκεια), οι υπάλληλοι των δήμων, της Πυροσβεστικής, της Δασικής Υπηρεσίας κ.λπ. θα έπρεπε να μαζεύουν βελανίδια και να κάνουν φυτώρια. Η βελανιδιά έχει ένα σύστημα διαχείρισης αποβλήτων. Κάθε χρόνο μια ενήλικη δρυς χάνει περίπου 250.000 φύλλα, που αποσυντίθενται από μύκητες και βακτήρια και ανακυκλώνονται ως θρεπτικές ουσίες για το έδαφος. Ζωύφια και σκαθάρια τρέφονται από το νεκρό ξύλο, και διάφοροι μύκητες από τον φλοιό. Ο καρπός της είναι το βελανίδι, χρήσιμο ως ζωοτροφή. Τα βελανίδια χρησιμεύουν και στη διατροφή του ανθρώπου, με ειδική επεξεργασία για την απομάκρυνση της τανίνης έτσι ώστε να γίνουν βρώσιμα. Ο καρπός είναι χρήσιμος και στη βυρσοδεψία. Το ξύλο της βελανιδιάς είναι σκληρό και ανθεκτικό, δεν σαπίζει εύκολα, για αυτό χρησιμοποιείται στη ναυπηγική, την επιπλοποιία, την οικοδομική, την οινοποιία και στα τυροκομεία. Ακόμα και οι φελλοί προέρχονται από τον φλοιό της Quercus suber (φελλόδενδρο). Η βελανιδιά έχει να προσφέρει πολλά σε σχέση με άλλα δένδρα: 1) Καίγεται πιο αργά, 2) φυτρώνει παντού, 3) αποθηκεύει νερό και ψύχει την ατμόσφαιρα, 4) φέρνει βροχές, 5) ευνοεί τη βιοποικιλότητα, 6) ξαναφορτώνει εύκολα όταν καεί, 7) μεγαλώνει αρκετά ικανοποιητικά (Yannistsianakas, Facebook, 27/11/2024).

Η εμπορική συμφωνία μεταξύ Ευρωπαϊκής Ένωσης και Mercosur προκαλεί έντονες αντιδράσεις από τον αγροτικό τομέα της ΕΕ, με τις συνεταιριστικές οργανώσεις Copa και Cogeca να εκφράζουν την έντονη αντίθεσή τους. Η Mercosur είναι οικονομικά άδικη και περιβαλλοντικά επιζήμια. Υποστηρίζουν ότι απειλεί θεμελιωδώς το ευρωπαϊκό γεωργικό μοντέλο, επιβαρύνοντας τους αγρότες με άνισους όρους ανταγωνισμού και σωρευτικές επιπτώσεις από προηγούμενες εμπορικές συμφωνίες. Για μια ακόμα φορά, την Εξωτερική Πολιτική της ΕΕ θα την «πληρώσουν» μόνο(;) οι Ευρωπαίοι αγρότες. Η υπογραφή της Mercosur έρχεται σε αντίθεση με την προσέγγιση «πρώτα ο διάλογος» (ot.gr, 3/12/2024).

Πρώτη προσυνεδριακή συνάντηση για την Τοπική Ανάπτυξη Υπαίθρου, 13 Ιανουαρίου 2025, 19:00, Καταχάς Βόρειας Πιερίας, Πολιτιστικό Κέντρο Καταχά «Αριστοτέλης». Το συνέδριο για την Τοπική Ανάπτυξη Υπαίθρου θα γίνει στις 15-16 Νοεμβρίου 2025 στο Πολιτιστικό Κέντρο Καταχά.

Το ίδιο νερό που βράζει μαλακώνει μια πατάτα και σκληραίνει ένα αυγό. Έχει να κάνει με το πώς είσαι μέσα σου και όχι με τις συνθήκες.

Στην Ελλάδα οι χαμηλότερες τιμές για τους παραγωγούς έξτρα παρθένου ελαιόλαδου και οι υψηλότερες για τους καταναλωτές: 5,3 ευρώ/κιλό στον Έλληνα παραγωγό, 6,1 ευρώ/κιλό στον Ισπανό και 8,61 ευρώ/κιλό στον Ιταλό. Πωλείται το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 6,75 ευρώ/λίτρο στα ισπανικά σουπερμάρκετ και 10,39 ευρώ/λίτρο στα ελληνικά σουπερμάρκετ (με στοιχεία από την ΕΕ, olivenews.gr, 4/12/2024).

Για να αναπτυχθεί το φόνιο (Digitaria exilis), έχει ανάγκη από υψηλές θερμοκρασίες, χρειάζεται ελάχιστο νερό, οι ρίζες του φτάνουν σε βάθος το ένα μέτρο, δεν περιέχει γλουτένη, είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και θέλει μόλις λίγες εβδομάδες από τη σπορά έως τη συγκομιδή. Το φόνιο (Digitaria exilis) κατάγεται από τη Δυτική Αφρική (από Γουινέα έως Νιγηρία), όπου καλλιεργείται επί χιλιετίες – και ταιριάζει και σε εμάς τώρα με τη λειψυδρία και την κλιματική αλλαγή. Το προφίλ του είναι παρόμοιο με αυτό του ρυζιού (υδατάνθρακες 78%, πρωτεΐνες 7%, λίπη 0,6%) και του σιταριού (71%, 14%, 2,5% αντίστοιχα) (Elena Namini, Facebook, 4/12/2024).

Στο «Καλάθι των Χριστουγέννων» μπήκε το αρνί, το κατσίκι και η γαλοπούλα από 11/12/2024 έως 3/1/2025. Οι τιμές στα προϊόντα του καλαθιού αναμένεται να είναι από τις καλύτερες της αγοράς και –στις περισσότερες περιπτώσεις– ίδιες ή χαμηλότερες από τις περσινές σύμφωνα με το Υπουργείο Ανάπτυξης. [σ.σ.: Οι ίδιες ή χαμηλότερες οι τιμές στο αρνί και το κατσίκι, ενώ όλα τα έξοδα έχουν ανέβει από πέρσι (καύσιμα, ενέργεια, ζωοτροφές, εργατικά, φάρμακα κ.λπ. κ.λπ.).] Επομένως, συμπιέζεται ανορθολογικά μόνο το εύρος πιθανών εσόδων για την επιβίωση των κτηνοτρόφων. Πάντα σε όφελος των εισαγωγέων κρέατος. Τελικά, μήπως η ελληνική κυβέρνηση απεχθάνεται καθετί που έχει σχέση με την ελληνική παραγωγή; Ακόμα και τους μηχανισμούς της λεγόμενης «αγοράς» δεν αναγνωρίζει, αφού λόγω ασθενειών (πανώλη, ευλογιά κ.λπ.) έχουν μειωθεί πολύ τα ελληνικά κοπάδια.