Νομοθέτηση: «Ο νόμος πρέπει να διατυπώνεται έτσι ώστε η εφαρμογή του να είναι και στην πράξη δυνατή, εφόσον ο νομοθέτης θέλει να τιμωρεί αποτελεσματικά τους λίγους και όχι άσκοπα τους πολλούς από τους πολίτες» (Σόλων, σ.σ. τα ελληνικά νομοθετήματα γίνονται κυρίως για να δικαιολογήσουν υπαλληλικές θέσεις, συντεχνίες και προνόμια και όχι για να εξυπηρετήσουν το κοινό καλό. Τελευταίο παράδειγμα η αδειοδότηση των στάβλων. Αφού ταλαιπωρήθηκαν οι κτηνοτρόφοι δεκαετίες με νόμους που έγιναν για να εισπράττουν οι μηχανικοί, οι συμβολαιογράφοι και οι δημόσιοι υπάλληλοι, ο νόμος-σκούπα που προσπάθησε να τακτοποιήσει τα πράγματα εκδόθηκε το 2012, και μέχρι το 2018 θα ταλαιπωρεί τους κτηνοτρόφους, αφού έγιναν πολλοί αγώνες απλοποίησής του!).
Γλιστρίδα: Η αντράκλα (γλιστρίδα, Portulaca oleracea) είναι ένα πράσινο φυλλώδες ετήσιο φυτό που αναπτύσσεται άνοιξη – φθινόπωρο και μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο και η γεύση του θυμίζει το σπανάκι και το κάρδαμο. Προσφέρει σε μεγάλες ποσότητες βιταμίνες Α και C, μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο, σίδηρο και ασβέστιο. Επίσης μικρές ποσότητες βιταμινών Β1, Β2, Β3, φυλλικού οξέος, χαλκού, β-καροτένιο, γλουταθειόνη (προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες), μελατονίνη, φωσφόρο και όλα αυτά με μόνο 16 θερμίδες στα 100 γρ.! Έχει δύο είδη ω-3 λιπαρών, ALA και EPA (5-7 φορές περισσότερο ALA από το σπανάκι). Είναι επίσης πλούσιο σε διάφορα αντιοξειδωτικά, ευεργετικές φυτικές ενώσεις. Τέλος, περιέχει οξαλικά άλατα, τα οποία μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση ορισμένων μετάλλων που συμβάλλουν στον σχηματισμό πετρών στα νεφρά (Φ. Πουρνάρα, itrofi.gr).
Μέλι και νερό: Οι επτά ευεργετικές δράσεις του νερού με μέλι είναι: α. βοηθάει στην απώλεια βάρους β. βοηθάει το πεπτικό σύστημα γ. δίνει ενέργεια δ. ανακουφίζει από τον πονόλαιμο ε. αποτοξινώνει στ. ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα ζ. αντιμετωπίζει τις αλλεργίες. Το μέλι βοηθά τον οργανισμό να εγκλιματιστεί στο περιβάλλον του και να αυξήσει τις αντοχές του στα αλλεργιογόνα. Ο συνδυασμός του με το νερό είναι πάντα ενδεδειγμένος, δεδομένης της πρόσθετης ενυδάτωσης, οπότε ένα ποτήρι ζεστό νερό με λίγο λεμόνι κάνει πάντα καλό (tro-ma-ktiko.blogspot.gr, 14/1/2018).
Φέτα: Ο κανονισμός 2081/1992 αφορά στα Π.Ο.Π. κ.λπ. Στην περίπτωση του γάλακτος που πρέπει να χρησιμοποιείται για την παρασκευή της φέτας η νομοθεσία (Υ.Α. 313025, Φ.Ε.Κ. 8/Β/11-1-1994, σελ. 51), που ενσωματώθηκε στην ευρωπαϊκή νομοθεσία, ορίζει επακριβώς: «Το γάλα πρέπει να προέρχεται από φυλές προβάτων και αιγών παραδοσιακά εκτρεφόμενες και προσαρμοσμένες στην περιοχή παρασκευής της “φέτας” (feta) και η διατροφή τους πρέπει να βασίζεται στη χλωρίδα της εν λόγω περιοχής». Στο σκεπτικό της απόφασης του Δικαστηρίου των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων, που αποφάσισε οριστικά ότι η ονομασία «φέτα» είναι ελληνική, μεταξύ άλλων αναγράφεται: «Συναφώς το άρθρο 2, παράγραφος 1, στοιχείο ε΄ της υπουργικής απόφασης 313025 διευκρινίζει ότι το γάλα (που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της φέτας) πρέπει να προέρχεται από φυλές προβάτων και αιγών παραδοσιακά εκτρεφόμενες και προσαρμοσμένες στην περιοχή παρασκευής της “φέτας” και η διατροφή τους πρέπει να βασίζεται στη χλωρίδα της εν λόγω περιοχής» (www.fetasos.gr, Ε. Ανυφαντάκης., Ε. Αιμονιώτη, emvolos.gr, 24/1/2018).
Video: Ένα εξαιρετικό video στο YouTube (https://youtu.be/PL2CQEtqSJk?t=129) μου έστειλε ο Κτηνοτροφικός Σύλλογος Αττικής, που περιγράφει με λίγα λόγια το επάγγελμα του κτηνοτρόφου. Είναι μια πολύ καλή δουλειά για να προβάλλεται η κτηνοτροφία χωρίς ωραιοποιήσεις από τους ίδιους του κτηνοτρόφους. Απλά.
Κρύο φαγητό: Οι ειδικοί λένε ότι το να τρως κρύο το φαγητό σου σε ωθεί να τρως ακόμα περισσότερο. Αυτό συμβαίνει διότι τα λιπαρά συστατικά του δεν διαχέονται στους γευστικούς σου κάλυκες και ο εγκέφαλος δεν λαμβάνει το μήνυμα ότι έχει χορτάσει! (aftodioikisi.gr, 17/1/2018).
Περίεργα: Στα 16.294 € ετησίως έφθασε το 2015 το κατά κεφαλήν Α.Ε.Π. στην Ελλάδα (-7% σε σχέση με το 2014). Η ακαθάριστη προστιθέμενη αξία (Α.Π.Α.) μειώθηκε κατά 1,4% στο σύνολο της χώρας και έφθασε το 2015 σε 155.507.000.000 € (ΕΛ.ΣΤΑΤ., Α.Μ.Π.Ε, 18/1/2018 σ.σ. στην κρίση μέχρι σήμερα χάσαμε το 25% του Α.Ε.Π. και το 33% των μισθών, αλλά οι τιμές αυξήθηκαν. Περίεργα πράγματα…).
Συγκαλυμμένη επίθεση στους αγρότες: Η Ελλάδα κλαδεύει την ανταγωνιστικότητα ποιοτικών αγροτικών προϊόντων λόγω του… κατακερματισμού της αγροτικής γης και των πολλών ελαιοτριβείων (έλλειψη τυποποίησης). Παρά την κατά 70% μεγαλύτερη επιδότηση ανά παραγωγή, η υπεραξία στα ελληνικά αγροδιατροφικά προϊόντα είναι κατά 57% μικρότερη. Η Ελλάδα δημιουργεί 5 φορές μικρότερη αξία ανά στρέμμα σε σχέση με την Ολλανδία παρά το άριστο μεσογειακό κλίμα. Το λάδι, το μέλι και το κρασί μπορούν να είναι τρία προϊόντα με συγκριτικό πλεονέκτημα, αλλά συναντούν εμπόδια όπως το λαθρεμπόριο, ο αθέμιτος ανταγωνισμός, οι παράνομες ελληνοποιήσεις και η άσκοπη επιβολή ειδικών φόρων. Επίσης ένα δαπανηρό συγχρηματοδοτούμενο πρόγραμμα διεθνούς προβολής δρομολογεί η ελληνική πολιτεία χωρίς συντονισμό και συνέργειες με τους επαγγελματίες (βιομηχάνους;). Τέλος, η ποιοτική υστέρηση υποδομών μεταφοράς / αποθήκευσης, οι μη ανταποδοτικές επιδοτήσεις και ο παρεμβατισμός στους συνεταιρισμούς δεν ευνοούν την ανάπτυξη. Η Ελλάδα έχει πολλές δυνατότητες λόγω ιστορίας, πολιτισμού και κλίματος να πρωταγωνιστήσει. Το στοίχημα της εξωστρέφειας θα κερδηθεί με δημιουργία παραγωγικών δικτύων (χωράφι, μεταποίηση, διάθεση προβολή κ.λπ.) και συντονισμένη εμπλοκή μεγαλύτερων μονάδων μεταποίησης (Σ.Ε.Β., 25/12/2017, σ.σ. και για αυτό ανέλαβε ο «νονός» όλων να μας κάνει ανταγωνιστικούς, αφού δεν υπάρχουν αγροτικές δομές να αντισταθούν. Συνολική επίθεση στον αγροτικό κόσμο και οι αγρότες κοιμούνται. Ποιοι κάνουν διατεταγμένη ύπνωση / αποπροσανατολισμό;).
Τοπική ανάπτυξη: Το Ναϊμέχεν (Ολλανδία) είναι από 1/1/2018 η Πράσινη Πρωτεύουσα της Ευρώπης. Κύριος στόχος της είναι η αύξηση της συμμετοχής των πολιτών στην ανάπτυξη έργων υποδομής και βιοποικιλότητας. Σε όλα τα projects του Ναϊμέχεν προβάλλεται το μήνυμα να ασχοληθούν οι πολίτες με τους δημόσιους χώρους, ενώ επιδιώκεται η επέκταση του πράσινου στο κέντρο της πόλης. Επίσης κινητοποίησαν χιλιάδες πολίτες, οι οποίοι αγόρασαν μετοχές στις ανεμογεννήτριες, που καλύπτουν το 10% των ενεργειακών αναγκών της πόλης. Στόχος το 2045 να μην χρησιμοποιούν ορυκτά καύσιμα (greenagenda.gr, 13/1/2018).
Κρίση: Η ελληνική κρίση δεν ήταν δημοσιονομική, όπως υποστηρίζουν πολλοί. Η βασική αιτία εντοπίζεται στο πρόβλημα διοίκησης της χώρας, οι προσωπικές σχέσεις μετράνε περισσότερο από την ποιότητα και την αποτελεσματικότητα. Συγκεκριμένες ομάδες της κοινωνίας από όλα τα κόμματα παίρνουν κομμάτια από την οικονομία. Το πελατειακό καθεστώς κυριαρχεί. Π.χ. Στην ΤΡΑΙΝ.Ο.Σ.Ε. τα 700 χλμ. σιδηροδρομικών γραμμών είχαν αρχικά 1.000 εργαζομένους. Με το πέρασμα των ετών οι εργαζόμενοι έγιναν 7.000, παρ’ όλο που το μήκος των γραμμών παρέμεινε το ίδιο. Μπορεί να διατηρήσεις αυτό το μοντέλο μόνο αν κλείσεις την οικονομία σου και δεν επιτρέπεις ξένο ανταγωνισμό. Όλα ξεκινούν από προβλήματα στη διοίκηση και στον καταμερισμό της πίτας και καταλήγουν σε τεράστια χρέη (Τόμας Βίζερ, 14/1/2018).
Εξαγωγές: Κηπευτικά, φρούτα και λαχανικά έχουν μεγάλη συμβολή ώστε να φτάσουμε το 2018 σε εξαγωγές πάνω από 1,6 δισ. €. Πριν από τρία χρόνια είχαμε 2 δισ. € έλλειμμα στο εμπορικό ισοζύγιο αγροτικών προϊόντων και σήμερα πέσαμε κάτω από 400 εκ. € και βεβαίως η καινούργια χρονιά δείχνει ότι θα είναι ορόσημο, γιατί ο στόχος είναι να μην υπάρχει έλλειμμα στο εμπορικό ισοζύγιο αγροτικών προϊόντων (Υπ.Α.Α.Τ., Ε. Αποστόλου, Λαχαναγορά, Αθήνα, 3/1/2018).
Φυτοφάρμακα: Στην Ινδία χρησιμοποιούν Coca Cola και Pepsi σαν φυτοφάρμακα, εφόσον αυτά είναι το ίδιο αποτελεσματικά με τα κανονικά φυτοφάρμακα, αλλά αρκετά φθηνότερα. Η Coca Cola και η Pepsi χρησιμοποιούν την επικίνδυνη τοξική ασπαρτάμη της Monsanto, που αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως εντομοκτόνο τερμιτών, της οποίας το ξυλο-οινόπνευμα σε θερμοκρασία πάνω από 86οF (30οC) μετατρέπεται σε φορμαλδεΰδη και στη συνέχεια σε μυρμηκικό οξύ, το οποίο με τη σειρά του προκαλεί μεταβολική οξέωση. Η τοξική μεθανόλη μιμείται, μεταξύ άλλων προϋποθέσεων, τη σκλήρυνση κατά πλάκας και το συστηματικό ερυθηματώδη λύκο. Η ασπαρτάμη είναι στην ουσία ένα αποτυχημένο εμπορικά εντομοκτόνο τερμιτών. Η σκλήρυνση κατά πλάκας δεν είναι αιτία θανάτου, αλλά αιτία μεγάλης ταλαιπωρίας, κοινωνικής και οικονομικής, η τοξική μεθανόλη όμως είναι! (briefingnews.gr, 31/12/2017).
Δημήτρης Μιχαηλίδης,
Δημοσιογράφος – «ΑγροΝέα»
Share this post
