Η ευτυχία να ζεις στην ύπαιθρο… η ατυχία να είσαι αγρότης…

Πληροφοριακά Στοιχεία

Δημοσιεύθηκε : Δευτέρα, 14 Ιουνίου 2021 11:17

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), πάνω από το ένα τρίτο των ανθρώπων αναφέρουν προβλήματα σε κάποιο σημείο της ζωής τους τα οποία ταιριάζουν στα κριτήρια διάγνωσης ενός ή περισσότερων από τις πιο συχνές ψυχικές διαταραχές (World Health Organization, PMID 10885160).

Σε μερικά επαγγέλματα η εναλλαγή επαγγελματικής και οικογενειακής ζωής ή/και αναψυχής λειτουργεί εξισορροπητικά για την ψυχική υγεία. Αλλού βρίσκεται η δουλειά, αλλού, και μάλιστα μακριά, ο τόπος κατοικίας, και η

Περισσότερα...

Καταστροφική η ανυπαρξία κτηνοτροφικής εκπαίδευσης

Πληροφοριακά Στοιχεία

Δημοσιεύθηκε : Παρασκευή, 11 Ιουνίου 2021 10:17

Ο Κτηνοτροφικός Σύλλογος Περιφέρειας Αττικής θεωρεί μια από τις πρώτες προτεραιότητες την κτηνοτροφική εκπαίδευση και την κτηνοτροφική επαγγελματική κατάρτιση με όλες τις μορφές και επισημαίνει την παντελή (συστηματική;) καταστροφική ανυπαρξία της.

Μερικές από τις παιδαγωγικές μεθόδους είναι: εισήγηση/διάλεξη, επίδειξη, διήγηση, ατομική μελέτη, παρακολούθηση διδασκαλιών, διάλογος, μαιευτική (από τον δάσκαλο), ερωταποκρίσεις, ελεύθερος διάλογος, στρογγυλό τραπέζι/πάνελ, brain storming

Περισσότερα...

Τα «Αγρονέα» της εβδομάδας εν δράσει

Πληροφοριακά Στοιχεία

Δημοσιεύθηκε : Δευτέρα, 07 Ιουνίου 2021 12:36

Τυρί: Η Μακεδονία έχει παράδοση στην παραγωγή ημίσκληρων τυριών, με πιο σημαντικό το κασέρι (ΠΟΠ), το Βικτώρια (δεν παράγεται πλέον), το Γαής τυρί, κ.λπ. Τα ημίσκληρα τυριά παράγονται με την τεχνοτροπία pasta fillata, δηλαδή τεντωμένου τυροπήγματος. Παράγεται μπασκί από φρέσκο γάλα, το οποίο μετά «ζυμώνουμε» σε ζεστό νερό και το τεντώνουμε ξανά και ξανά, μέχρι να πιάσει την επιθυμητή υφή. Στη Β.Δ. Ιταλία παράγουν το προβολόνε, που το κάπνιζαν. Στη δεκαετία του 1950 ο Ε. Αβέρωφ έστειλε

Περισσότερα...

«Σκοτώνουν» την κτηνοτροφική επιχειρηματικότητα

Πληροφοριακά Στοιχεία

Δημοσιεύθηκε : Δευτέρα, 07 Ιουνίου 2021 10:49

Στις 12/3/12 δημοσιεύτηκε ο «μαξιμαλιστικός» νόμος 4056/2012, ο οποίος εκ του αποτελέσματος κρίνεται ανέφικτος, καθώς το μόνο που πέτυχε εμφανώς είναι να καταστήσει τον χώρο της αγροτικής (κτηνοτροφικής) επιχειρηματικότητας «παρόνομο», αφού μετά 9 χρόνια εφαρμογής του το 85% των κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων είναι χωρίς οριστικές άδειες λειτουργίας.

Σε όλο αυτό το χρονικό διάστημα οι επιχειρηματίες-επαγγελματίες κτηνοτρόφοι υπεβλήθησαν σε

Περισσότερα...